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韓国のキンパ vs 日本のおにぎり！似ているようでまったく違う国民食を比較してみた

韓国旅行でぜひ一度は食べてほしい料理の一つが「キンパ（김밥）」です。
見た目は日本の海苔巻きによく似ていますが、実際に食べてみると、その違いに驚く人も少なくありません。
一方、日本人にとって最も身近な軽食といえば「おにぎり」です。コンビニやスーパーで気軽に買うことができ、忙しい朝や昼食にも欠かせない存在です。
では、韓国のキンパと日本のおにぎりには、どのような違いがあるのでしょうか。

キンパは「一食」、おにぎりは「軽食」

最も大きな違いは食べる目的です。
韓国ではキンパは軽食というより、一食として食べられることが多くあります。
ご飯のほかに卵焼き、ほうれん草、にんじん、たくあん、ごぼう、カニカマ、ハム、ツナ、プルコギ、チーズなど、さまざまな具材がたっぷり入っています。
そのため、一本食べるだけでも十分満足できるボリュームがあります。
一方、日本のおにぎりは、ご飯を三角形や俵型に握り、中に梅干し、鮭、昆布、明太子、ツナマヨなどの具材を入れるシンプルな食べ物です。
一つのサイズも小さく、おやつや軽食として食べられることが多いでしょう。

味付けにも大きな違い

キンパは酢飯を使いません。
代わりに、ごま油と塩でご飯に味を付けるのが特徴です。
巻き終わった後にも表面へごま油を塗り、ごまを振りかけることが多く、香ばしい香りが食欲をそそります。
日本の海苔巻きやおにぎりに慣れている人は、このごま油の風味に新鮮さを感じるかもしれません。
一方、おにぎりは白ご飯本来の味を生かし、具材とのバランスを楽しむ料理です。
シンプルだからこそ、お米のおいしさがよく伝わります。

コンビニ文化にも違いがある

韓国でもコンビニでキンパを購入できます。
近年ではツナキンパ、プルコギキンパ、キムチキンパ、チーズキンパなど種類も豊富になっています。
しかし、日本のコンビニほどおにぎりの種類は多くありません。
逆に、日本のコンビニへ行くと、おにぎりコーナーの充実ぶりに韓国人が驚くこともあります。
地域限定の商品や季節限定のおにぎりも多く、日本ならではの楽しみと言えるでしょう。

専門店が多い韓国

韓国では「キンパ専門店」が街中に数多くあります。
注文を受けてから一本ずつ丁寧に巻いてくれるため、出来たてを味わえるのが魅力です。
さらに、トッポッキやラーメン、オデンなどと一緒に食べるのが韓国の定番スタイルです。
一方、日本ではおにぎり専門店も増えていますが、まだコンビニやスーパーで購入する人が圧倒的に多いでしょう。

旅行中にぜひ食べ比べてみよう

キンパとおにぎりは、どちらも海苔とご飯を使った身近な料理ですが、その役割や味付け、食文化は大きく異なります。
キンパは「具だくさんで満足感のある食事」、おにぎりは「シンプルで毎日食べても飽きない国民食」と言えるでしょう。
韓国旅行ではぜひキンパ専門店を訪れ、本場の味を楽しんでみてください。
そして日本へ帰ったあと、おにぎりを食べながら両国の食文化の違いを思い出してみると、旅の楽しさがさらに深まるはずです。

出典：キムガネ公式ホームページ